English Magyar Polski Română Slovenčina Srpski Čeština Русский

Действие процесса вакуумного охлаждения

Вакуумное охлаждение является методом предварительного охлаждения, при котором продукт охлаждается путем испарения влаги из продукта. При этом испарении энергия в виде тепла поглощается из продукта, что обеспечивает быстрое охлаждение, для большинства продуктов обычно в течение 15-30 минут.
Для продуктов с высоким соотношением поверхности к весу, таких как листовые салаты, шпинат, грибы, проростки и цветы, идеально подходит вакуумное предварительное охлаждение. Но быстро и эффективно можно предварительно охладить с помощью вакуума также и другие (более компактные) продукты, такие как бобы, брокколи, сельдерей и кукуруза, а также скоропортящиеся фрукты, такие как клубника и другие ягоды.

ВАКУУМНОЕ ОХЛАЖДЕНИЕ НА ВЫСОКОМ УРОВНЕ

Наш партнер по производству, Weber Cooling, предлагает ряд высококачественных решений для вакуумного охлаждения, используя современную холодильную технологию и новейшие экологически чистые хладагенты.
Вместе со своею всемирной сетью поставщиков Weber Cooling является лидером в области технологии вакуумного охлаждения и предлагает комплексные решения для охлаждения овощей, цветов и другой продукции, а также для хлебобулочных изделий и других пищевых продуктов (например, суши).
ВЫ ИЩИТЕ ЛУЧШЕЕ РЕШЕНИЕ ВАКУУМНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ?
СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ!

ПОЧЕМУ ВЫ ДОЛЖНЫ ВЫБРАТЬ СИСТЕМУ ВАКУУМНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ WEBER:

Weber Coling является экспертом вакуумного охлаждения и располагает беспрецедентным испытательным оборудованием, в том числе камерой из оргстекла, объемом 0,1 м3, и 5 (!) специализированными демонстрационными машинами, которые также можно получить в аренду. Кроме этого, в сочетании с более чем 500 машинами, проданными по всему миру, Weber Cooling, вместе со своими партнерами, располагает непревзойденным опытом вакуумного охлаждения!
Системы вакуумного охлаждения, продаваемые нами, строятся с использованием высококачественных компонентов и передовых технологий группы производителей премиум-класса. Поскольку мы имеем крупнейшие производственные мощности по всему миру, мы предлагаем системы вакуумного охлаждения по наилучшему соотношению цены и качества.
Мы можем предложить опробованный стандартизованный ассортимент и проверенные технологии по возможно минимальной цене. Если вам нужно индивидуальное решение, то мы также можем быстро построить систему на основе предоставленной спецификации, с помощью нашей модульной технологии!
Международная сеть партнеров Weber Cooling по обслуживанию и продажам непрерывно растет, гарантируя тем самым максимальную поддержку на протяжении всего срока службы вакуумного охлаждения, по заказу, с договором на обслуживание с круглосуточной технической поддержкой!
WEBER COOLING EUROPE Kft. - 2019